[新聞] 生活空間‧環保酵素清潔劑

環保酵素的誕生,完全是一個生物釀製的過程;它純天然、無污染,是混合了糖和水的廚餘(鮮垃圾)經發酵后產生的液體,卻也散發著柑橘般的氣味。

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我們一直都致力“保衛”家園,煮最具營養的美食、飲用經過濾的水、安裝空氣清新器來隔除空氣中的污物。我們還勤於打掃和清潔家中每一角落,務求一塵不染,讓毒塵、污物毫無隙縫入侵你早已設下重鎖的美好家園。

你以為自己已做好重重把關,但關於“毒害”這回事,或許就在你“不經意”間,早已進入你的生活。食品有添加劑、蔬果有農藥殘留,就連你勤於用來洗刷的清潔劑殘留物也很恐怖!

或許從未想過,當你越是要求清潔,得來的結果是製造更多的毒!如果你也有此煩憂,環保酵素或許是你,以及大環境最迫切需要的物品。

環保酵素的誕生,完全是一個生物釀製的過程;它純天然、無污染,是混合了糖和水的廚餘(鮮垃圾)經發酵后產生的液體,散發著柑橘般的氣味。

善用果皮好用健康

向來自製酵素的陳薇茹(Jessica)坦言很不喜歡有人把環保酵素,稱之為垃圾酵素。她認為“那只是會叫沒有用過的人更加抗拒!”

過去7年,她一直從事時裝界市場要務;但自從生了第3個孩子后,就決定回歸家庭,親自照料家庭和孩子的起居飲食。“我的小女兒今年兩歲。當初以為全心全意當主婦不難,卻沒想到自己的濕疹問題,會因家務干活后又再次出現,而且還面對掉髮困擾。”

她感覺長此下去,也就無法“實踐”理想生活素質,於是透過網絡資訊解困,從而讓她獲悉環保酵素具備的功效,於是展開了她自製環保酵素的生涯,並取代家中的各種清潔劑。

“一直以來,我都鼓勵孩子一同參與家裡的大小事務,即使製作酵素時,也會把簡單的工作交由孩子來做。就在今年新年期間,一家人圍坐著製作柑皮酵素。6歲的大兒子無心一句:“做這麼多酵素能用完嗎?倒不如拿出去賣啦!”就啟發了我:怎麼市場上好像沒人在賣!於是就創立J Homemade Natural Cleaners的決定,把環保酵素透過網絡平台推銷出去!”

清潔功夫少不了酵素

如今,陳薇茹對環保酵素的製作非常有心得,做出來的成品不但不會發臭,還有香氣,適用于沖涼或清洗等。

她個人偏愛柑橘類的果皮,以及黃梨製作的環保酵素,發出來的溶液非常有功效。“而且使用檸檬、橙皮或桔子皮會增加環保酵素香氣,使我們在使用酵素溶液時,都會聞到陣陣果味清香。”

如今,家裡事無論大小清理功夫,都少不了環保酵素。“我的小女兒也面對濕疹問題,所以我都用酵素來替她沖涼,效果好。”

過去,Jessica都會每天把果皮收集在冰箱中,待存夠分量才進行製作酵素。可是隨著進行銷售,需求量大幅提升,她唯有想盡法子來獲取“原材料”。

“我走訪過好幾家鮮果汁店,由於我只需要柑橘類的果皮,還需分類收集,不容易尋獲協助。慶幸的是,最終得到一果汁店給予支持,把我要的果皮收在環保盒讓我每天領取,才得以解決材料的困擾。”

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檸檬易發酵 去污強

我們日常生活中,接觸清潔劑的頻率相當高,然而清潔劑種類五花八門,是否危害到人體及環境的污染,已成了一門相當重要的課題。

許多業者為了銷售考量及保存方式等,添加了許多化學成分,不但危害了人體,甚至也對居家環境造成了污染。

市面上的清潔劑大都是由化學物質合成的,效果越好的合成清潔劑,代表添加的化學物質越多。有些商品的化學洗劑成分會經由皮膚吸收,難以排出體外,而毒害我們的身體機能。

無論是沐浴、洗碗、抹地,一般清潔用品的成分不外乎:界面活性劑、增強劑、螢光增白劑、酵素、螯合劑、乳化劑……等。

為了迎合消費者的喜好,洗衣劑中也添加了螢光增白劑,製造衣服變白變亮的假象。為了搭上抗菌防潮,清潔劑大多含有甲醛和三氯沙。

有的業者還突發奇想,把抗氧化劑、抗UV的紫外線吸收劑加入洗衣精中!可是衣服經沖洗過程,這類物質不但無法發揮效果,還嚴重污染了環境。

新手先從檸檬開始

“我的產品,都是以酵素,再搭檸檬汁、小蘇打粉,或食品級雙氧水製成,對環境傷害減至最低。而且你會好奇,它們可以發揮相當卓越的清潔力。特別是以檸檬汁製成的天然漂白劑,有一次我無意間把它倒入骯髒的瓷磚上,翌日即見恢復潔白。”

那是因為檸檬香氣十足,去污力強,有潔白除臭效果,發酵成效很高,不會產生惡臭,所以建議剛接觸環保酵素的新手,從最簡單也最受歡迎的檸檬環保酵素開始學做。

簡單步驟跟著學

環保酵素的好處有很多,視乎用家把它發揮在哪在平台上,如清潔、種植,甚至清潔渠道等。無毒之餘,還能降低垃圾量,單就這點已為環境減輕不少負擔!

Jessica的各種酵素,也強調使用循環再用容器,甚至若是自備容器,能獲享優惠價。“我原本的用意是環保出發,所以也沒有必要製造更多垃圾。”

她鼓勵有興趣人士可自行製作環保酵素,方法如下:

做法:

★比例:1公斤糖:3公斤果皮:10公升水

1‧準備一個有蓋的塑料桶或容器。

2‧預先準備一個較大容量的容器。把切成小塊狀的果皮倒入桶內,預留空間防止發酵過程導致膨脹溢出。

3‧倒入砂糖及水,不必過分搖晃。把桶蓋緊。

4‧製作過程中會產生氣體,切記每天將瓶口稍微打開,以泄放氣體,避免瓶子被撐破。

5‧將容器放置在通風陰涼處,避免陽光直射,3個月后即可使用。環保酵素無保存期限,越久越好。
小叮嚀:

1.第1個月須每日打開容器上的蓋口,釋放氣體,其氣體非常的強,故不建議用玻璃容器。環保酵素經過一個禮拜后,氣體不會太強了,那就不用再開蓋了。

2.黃梨、檸檬的酵素非常高,製作出來的成品味道也較重。她個人偏愛柑橘類的環保酵素,清潔效果最好,味道也很好。
陳薇茹建議每種酵素不要混合太多不同種類的果皮,這可確保酵素的獨有清新氣味。

環保酵素的誕生,完全是一個生物釀製的過程;它純天然、無污染,是混合了糖和水的廚餘(鮮垃圾)經發酵后產生的液體,…


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